河北省高邑县市场监管局全力保障会议期间食品安全

中国质量新闻网讯 为确保高邑县两会期间代表、委员们的饮食安全，提升餐饮服务安全保障水平，近日，河北省高邑县市场监管局组织执法人员对会议接待单位进行了专项执法检查。

加强领导，精心组织。成立了食品安全保障领导小组，制定了会议期间食品安全保障工作方案，强化两级联动，统筹安排，明确责任，具体到人。采取主动协调、突出重点、责任到位的工作模式，确保会议期间食品安全。

提前介入，服务指导。“两会”前期，执法人员从环境卫生、消毒设施、人员健康、留样设施等方面进行全面检查，重点要求就餐承办单位做好常态化疫情防控工作，严守“两会”期间食品及食品原料采购的质量安全关。

全程驻点，责任保障。要求就餐承办单位严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，并签订食品安全承诺书，强化食品安全第一责任人意识，落实主体责任。

全力保障，不留盲点。“两会”期间，监管人员驻点监督，对会议期间一日三餐进行全程监管，严格审查菜谱、加工流程，环境卫生，规范食品留样，确保监管不留空缺，不留盲点。

延伸监管，全面覆盖。将周边餐饮单位全部纳入延伸监管范围，增加监督检查频次，强化食品风险隐患排查，督促指导对发现的问题及时进行整改，做到监管无盲区，全覆盖。

加强值守，确保安全。实行24小时值班和领导带班制度，随时掌握参会代表和委员饮食动态和健康状况，确保“两会”期间食品安全。（来源：王晓锋）